Costillas al vino tinto

Name: Costillas al vino tinto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Costillas; 4 Dientes de ajo; 2 Cebollas; 1 l Vino tinto; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Harina; Sal y pimienta

Receta de costillas al vino tinto, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy rico y sabroso.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 100 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Costillas	800 g
Dientes de ajo	4
Cebollas	2
Vino tinto	1 l
Caldo de carne	500 ml
Harina	2 cucharadas
Sal y pimienta

Elaboración: costillas al vino tinto

Precalienta el horno a 180ºC.
En una bandeja de horno coloca las costillas salpimentadas, los dientes de ajo sin pelar y las cebollas troceadas. Dora por 15 minutos.
Vierte el vino tinto, el caldo de carne y tapa bien con papel de aluminio. Baja la temperatura del horno a 120ºC y deja cocer por 1 hora y media.
Pasado el tiempo destapa el recipiente y deja cocinar por 15 minutos más. Retira y reserva.
Con la salsa restante colócala en un bol, añade la harina y mezcla bien para que no queden grumos. Sirve las costillas al vino tinto junto con la salsa.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Costillar de cordero a la mostaza