Malfatti de ricotta y espinacas
Receta de malfatti de ricotta y espinacas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato vegetariano italiano muy rico.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
- Cocina: Italiana
| Ricotta | 300 g |
| Espinacas cocinadas | 150 g |
| Harina 00 | 50 g |
| Huevo | 1 |
| Queso rallado | 50 g |
| Sal y pimienta | |
| Nuez moscada |
Elaboración: malfatti de ricotta y espinacas
- Lava y escurre muy bien las espinacas.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol. Amasa la mezcla hasta que quede uniforme y forma unas bolitas con la mano.
- Cocina en agua hirviendo hasta que floten, retira con un escurridor y pon las bolitas en un plato apto para horno.
- Agrega queso para gratinar y lleva al horno durante 15 o 20 minutos para que terminen su cocción.
- Sirve los malfatti de ricotta y espinacas.
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