Costillas de cerdo con cerveza

Name: Costillas de cerdo con cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo Costillas de cerdo; 1 Cebolla grande; 2 dientes Ajo; 350 ml Cerveza; 250 ml Zumo de naranja o mandarina; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharita Pimentón normal o picante; Al gusto Sal y pimienta

Plato riquísimo de costillas de cerdo marinadas en cítricos y hechas en olla a presión. ¡A qué suena delicioso! Aquí tienes la receta por pasos.

Personas: 3
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Costillas de cerdo	1 kilo
Cebolla grande	1
Ajo	2 dientes
Cerveza	350 ml
Zumo de naranja o mandarina	250 ml
Aceite de oliva	4 cucharadas
Pimentón normal o picante	1 cucharita
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: costillas de cerdo con cerveza

Corta las costillas y coloca en un recipiente hondo, salpimentar a gusto.
En el zumo de naranja/mandarina pon el ajo machacado y el pimentón. Mezcla bien y cubre las costillas. Deja que reposen en la nevera por un par de horas.
Corta la cebolla en juliana, sofríe un par de minutos en el aceite. Añade las costillas ya marinadas junto con el marinado.
Añade la cerveza, cierra la olla y cuando empiece a hervir deja unos 40 minutos.
Sirve las costillas de cerdo con cerveza.

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