Crema de apio

Name: Crema de apio
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 cucharadas Mantequilla; 1/2 Cebolla; 1/2 litro Caldo de pollo; 4 cucharadas Harina; 4 tazas Leche; 120 gr Bacon; Nuez moscada; Sal y pimienta

4,4/5

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Crema de apio, paso a paso fácil y sencillo para realizar en casa y degustar en días fríos este delicioso aperitivo, sabroso y rico en proteínas.

25 min
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Aperitivos y entrantes | Sopas y cremas
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Argentina

Ingredientes

Elaboración : crema de apio

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Fríe la mantequilla, el apio y la cebolla, añade el harina y deja freír por un momento.
Agrega el caldo de pollo de a poco y mueve constantemente para que no se formen grumos. Deja hervir por 10 minutos.
Saca del fuego, deja refrescar y licúa la preparación. Luego cuela la preparación y regresa a la olla.
Agrega la leche, pon sal, pimienta y nuez moscada. Deja hervir por 3 minutos a fuego lento.
Fríe en otra olla el bacon sin aceite y luego agrega a la crema al momento de servir con un poco de apio picado. Sirve la crema de apio.

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