Crema de apio y brócoli

Name: Crema de apio y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 80 g Brócoli; 40 g Apio; 1 taza Leche de almendras; 100 g Queso ricotta; Al gusto Menta fresca; Al gusto Pimienta; Al gusto Sal

Receta de crema de apio y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una deliciosa crema de vegetales.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española
cocinero Alexandra

Ingredientes

Brócoli 80 g
Apio 40 g
Leche de almendras 1 taza
Queso ricotta 100 g
Menta fresca Al gusto
Pimienta Al gusto
Sal Al gusto

Elaboración: crema de apio y brócoli

Corta el apio en trozos pequeños.
Cocina el brócoli en agua hirviendo con un poco de sal por 10 minutos. Escurre y corta el arbolitos pequeños.
En la batidora agrega el brócoli, el apio y procesa.
Vierte la mezcla en un cazo, agrega el queso, salpimienta y cocina por 10 minutos a fuego bajo.
Sirve caliente, decora con menta y disfruta la crema de apio y brócoli.

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