Crema de brócoli y almendras

Name: Crema de brócoli y almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Brócoli; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 taza Leche de almendras; 1/4 taza Almendras picadas; 1 Cebolla; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de crema de brócoli y almendras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico primer plato caliente.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Brócoli	100 g
Aceite de oliva	2 cucharadas
Leche de almendras	1 taza
Almendras picadas	1/4 taza
Cebolla	1
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: crema de brócoli y almendras

Cocina el brócoli en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos. Escurre, corta el arbolitos pequeños y reserva.
Pela y corta la cebolla en cuadritos pequeños.
En una sartén cocina la cebolla con el aceite de oliva, luego agrega el brócoli y cocina por 5 minutos.
Agrega la mezcla anterior en la batidora y procesa con la leche de almendras.
Vierte en un cazo, salpimienta y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Sirve caliente la crema de brócoli y almendras.

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