Crema de brócoli y calabaza

Crema de brócoli y calabaza

Receta de crema de brócoli y calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una deliciosa crema muy saludable.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española
Brocoli 100 g
Calabaza 300 g
Pimienta Al gusto
Sal Al gusto

Elaboración: crema de brócoli y calabaza

  1. Corta el brócoli en arbolitos pequeños y cocínalo en agua hirviendo con un poco de sal. Escurre y reserva.
  2. Corta la calabaza en trozos pequeños.
  3. En una cazo con agua y un poco de sal cocina la calabaza por 20 minutos o hasta que esté blanda.
  4. Luego agrega el brócoli y cocina por 5 minutos. Retira del fuego deja enfriar un poco y procesa en la batidora.
  5. Vierte de nuevo en el cazo, salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego bajo.
  6. Sirve caliente y disfruta la crema de brócoli y calabaza.

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