Crema de calabacín y brócoli

Crema de calabacín y brócoli

Receta de crema de calabacín y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente de verdura muy rico y sencillo.

  • Personas: 4
  • Preparación: 5 min
  • Cocción: 5 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Cristina

Ingredientes

  • Brócoli 300 g
  • Calabacín grande 1
  • Ajo 1 diente
  • Caldo de verduras 2 pastillas
  • Agua
  • Crema fresca
  • Sal y pimienta

Elaboración: crema de calabacín y brócoli

  1. Lava y corta el brócoli y el calabacín en cubitos. Pica el ajo.
  2. En una olla a presión pon las verduras, las pastillas de caldo y vierte el agua hasta cubrir las verduras.
  3. Deja hervir 5 minutos y luego mezcla las verduras con una batidora.
  4. Sirve bien caliente la crema de calabacín y brócoli.

 

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