Crema de champiñones y berenjenas

Name: Crema de champiñones y berenjenas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Berenjenas; 100 g Champiñones; 1/2 Cebolla; 1 cucharada Mantequilla; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 taza Agua

Receta de crema de champiñones y berenjenas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tendrás una deliciosa crema de vegetales.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Berenjenas	2
Champiñones	100 g
Cebolla	1/2
Mantequilla	1 cucharada
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Agua	1 taza

Elaboración: crema de champiñones y berenjenas

Corta la cebolla en cuadritos pequeños. Lava y corta las berenjenas en trozos pequeños y los champiñones en rodajas.
En una sartén caliente derrite la mantequilla, agrega la cebolla, los champiñones, la berenjena y cocina por 5 minutos.
Luego agrega el agua y cocina por 15 minutos. Procesa en la batidora y vierte en un cazo.
Cocina por 5 minutos y salpimienta.
Sirve caliente y disfruta la crema de champiñones y berenjenas.

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