Crema de garbanzos y coliflor sin gluten

Name: Crema de garbanzos y coliflor sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Garbanzos cocidos; 2 Coliflores; 90 g Queso rallado; 1 hoja Laurel; Nuez moscada; Al gusto Mantequilla; Sal y pimienta

Receta de crema de garbanzos y coliflor sin gluten, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verduras muy rica y sin gluten.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas | Sin gluten
Cocina: Española

Ingredientes

Garbanzos cocidos	500 g
Coliflores	2
Queso rallado	90 g
Laurel	1 hoja
Nuez moscada
Mantequilla	Al gusto
Sal y pimienta

Elaboración: crema de garbanzos y coliflor sin gluten

Lava y hierve las coliflores hasta que estén listas.
Luego colócalas en una fuente de horno con mantequilla, queso rallado, sal y nuez moscada. Hornea durante 15 minutos a 180°C.
Mientras tanto, prepara los garbanzos: lávalos un poco con agua e hiérvelos en una cazuela con abundante agua. Luego dóralos en una sartén con un poco de aceite.
Después tritura con una batidora de mano las coliflores, los garbanzos y dos cucharadas de queso rallado.
Tu crema de garbanzos y coliflor sin gluten está lista.

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