Crema de lentejas y brócoli

Crema de lentejas y brócoli

Receta de crema de lentejas y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una deliciosa crema con legumbres.

Lentejas 2 taza
Brócoli 50 g
Agua 1 taza
Cebolla 1/4 taza
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: crema de lentejas y brócoli

  1. Pela y corta la cebolla en cuadritos.
  2. Cocina el brócoli en agua hirviendo por 5 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
  3. En un cazo agrega el aceite y cocina la cebolla por 2 minutos. Luego agrega las lentejas, el agua, salpimienta y deja cocinar por 35 minutos o hasta que las lentejas estén blandas.
  4. Vierte las lentejas en la batidora con el brócoli y procesa.
  5. Sirve la crema de lentejas y brócoli.

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