Pasta con tomillo y champiñones

Name: Pasta con tomillo y champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pasta; 400 g Champiñones frescos o en lata; ½ cucharadita Tomillo; 250 ml Caldo de pollo o verduras; 125 ml Nata para cocinar; 40 g Parmesano rallado; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Perejil fresco picado; Al gusto Pimentón; Al gusto Sal y pimienta

Receta de pasta con tomillo y champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente muy rico y sabroso.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Pasta	400 g
Champiñones frescos o en lata	400 g
Tomillo	½ cucharadita
Caldo de pollo o verduras	250 ml
Nata para cocinar	125 ml
Parmesano rallado	40 g
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	2 cucharadas
Perejil fresco picado	1 cucharada
Pimentón	Al gusto
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: pasta con tomillo y champiñones

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo picado.
Luego agrega los champiñones y dóralos, revolviendo constantemente hasta que su jugo se evapore.
Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Vierte el caldo y la nata líquida. Agrega el queso rallado. Espesa la salsa a fuego medio durante unos minutos. Agrega el perejil y el tomillo. Mezcla.
Mientras tanto, hierve una olla grande de agua con sal. Echa la pasta en ella y cocínala según las indicaciones del fabricante.
Escurre la pasta, reservando 1 o 2 tazas del agua de cocción. Mézclala con la salsa de champiñones y agua de cocción si hace falta.
Sirve la pasta de tomillo y champiñones inmediatamente.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Pasta con alcachofas, guisantes y champiñones