Mousse de chocolate y mascarpone

Name: Mousse de chocolate y mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 ml Nata líquida espesa; 220 g Chocolate negro; 220 g Mascarpone; 1 cucharada Virutas de chocolate; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 1 pizca Sal

Receta de mousse de chocolate y mascarpone, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con chocolate y mascarpone delicioso.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Francesa

Ingredientes

Nata líquida espesa	250 ml
Chocolate negro	220 g
Mascarpone	220 g
Virutas de chocolate	1 cucharada
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Sal	1 pizca

Elaboración: mousse de chocolate y mascarpone

Hierve la mitad de la nata espesa a fuego medio. Luego retira del fuego.
Agrega el chocolate negro cortado en trozos y mezcla hasta que se derrita. Luego agrega el extracto de vainilla y la sal. Mezcla, transfiere en un bol y deja enfriar.
En otro bol, mezcla el mascarpone con el resto de la nata líquida bien fría. Bate a velocidad media con un batidor eléctrico.
Agrega la mitad del chocolate derretido sin dejar de batir.
Vierte la mousse en vasitos antes de cubrirlos con film transparente. Reserva en la nevera durante al menos 30 minutos.
Espolvorea con virutas de chocolate antes de servir la mousse de chocolate y mascarpone.

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