Crema de limón con huevo y perejil

Name: Crema de limón con huevo y perejil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Limón; 300 g Perejil fresco; 1 l Caldo de pescado; 2 Huevos; 1 cucharadita Maicena; Al gusto Sal; 2 cucharadas Agua

Receta de crema de limón con huevo y perejil, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica crema de limón.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Limón	4
Perejil fresco	300 g
Caldo de pescado	1 l
Huevos	2
Maicena	1 cucharadita
Sal	Al gusto
Agua	2 cucharadas

Elaboración: crema de limón con huevo y perejil

En una olla, pon a hervir el caldo de pescado.
Exprime los limones y añade a la olla. Agrega perejil fresco, 2 huevos y sal.
En una taza, vierte 2 cucharadas de agua y 1 cucharadita de maicena. Agrega a la olla y remueve bien con una cuchara de madera, hasta obtener una textura cremosa.
Sirve y disfruta la crema de limón con huevo y perejil.

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