Crema de champiñones con cebolla y huevos
Receta de crema de champiñones con cebolla y huevos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica crema de champiñones con cebolla y huevos.
- Personas: 2
- Preparación: 30 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Champiñones enlatados | 300 g |
| Cebolla morada | 1 |
| Huevos | 5 |
| Queso crema | 2 cucharadas |
| Nata líquida para cocinar | 500 ml |
| Perejil fresco | 200 g |
| Mantequilla | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Elaboración: crema de champiñones con cebolla y huevos
- En una olla, vierte los champiñones, la nata líquida, sal y pimienta en polvo. Cocina durante 15 minutos a fuego lento. Retira del fuego y vierte en una batidora, mezcla bien.
- Pela y corta las cebollas y sofríe con mantequilla en una sartén. Agrega a la batidora.
- Agrega queso crema y huevos, y bate todo junto. Vierte de nuevo en una olla, cocina a fuego lento durante 15 minutos más, añade perejil fresco.
- Sirve y disfruta la crema de champiñones con cebolla y huevos.
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