Crema de patatas con salmón

Name: Crema de patatas con salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Salmón; 4 Huevos de codorniz; 6 Patatas; 1/4 taza Nata para cocinar; 1 taza Agua; Al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada Aceite de oliva

Receta de crema de patatas con salmón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico entrante caliente.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Salmón	200 g
Huevos de codorniz	4
Patatas	6
Nata para cocinar	1/4 taza
Agua	1 taza
Sal y pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	1 cucharada

Elaboración: crema de patatas con salmón

Pela y corta las patatas en trozos pequeños y cocínalas en agua hirviendo por 10 minutos.
Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Luego añade la nata, salpimienta y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
En un cazo con agua hirviendo cocina los huevos por 5 minutos, deja enfriar, retira la cascara y corta a la mitad.
Corta el salmón en cuadritos, salpimienta y saltea en una sartén con el aceite de oliva.
Sirve la crema de patatas, agrega unos trozos de salmón y algunos trozos de huevo.
Disfruta la crema de patatas con salmón.

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