Crema de zanahoria con naranja

Name: Crema de zanahoria con naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Zanahorias; 1 Cebolla; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Naranja; 1 cucharadita Azúcar; 50 ml Agua; 1 rama Tomillo; Sal y pimienta

Receta de crema de zanahoria con naranja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa caliente de zanahoria muy rica y fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Zanahorias	600 g
Cebolla	1
Aceite de oliva	1 cucharada
Naranja	1
Azúcar	1 cucharadita
Agua	50 ml
Tomillo	1 rama
Sal y pimienta

Elaboración: crema de zanahoria con naranja

Pela y ralla finamente las zanahorias. Pica la cebolla. Ralla la piel de naranja.
Sofríe la cebolla con el aceite caliente durante 3 minutos a fuego lento en una cacerola, luego añade las zanahorias.
Mezcla 5 min y vierte el agua. Añade el azúcar y la ralladura de naranja, tomillo, sal y pimienta. Cocina por 15 minutos.
Retira la piel de la naranja y el tomillo. Tritura todo con una batidora. Añade el jugo de naranja.
Vuelve a calentar a fuego lento. Sirve caliente la crema de zanahoria con naranja.

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