Crema fría de guisantes
Receta de crema fría de guisantes, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema con verduras veraniega muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Guisantes | 600 g |
| Calabacín mediano | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Aceite de oliva | |
| Menta fresca | |
| Sal |
Elaboración: crema fría de guisantes
- En una olla con aceite sofríe la cebolla y el calabacín cortados pequeños.
- Luego pocha la verdura, añade los guisantes y déjalos un par de minutos, dándole unas vueltas.
- Cubre con agua y deja que se cocinen bien los guisantes, sala al gusto.
- Deja que se enfríe y tritura.
- Reserva en la nevera hasta la hora de servir la crema fría de guisantes.
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