Crepes veganos
Aquí tienes una deliciosa receta de crepes veganos sin gluten ni huevo. Es el desayuno perfecto, fácil de preparar. Te dejo la receta por pasos.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Postres y dulces | Recetas veganas
- Cocina: Francesa
| Harina de trigo sarraceno | 100 g |
| Bebida de arroz o avena/almendra | 200 ml |
| Platano maduro | 1 |
| Semillas de lino molido | 1 cucharita |
| Sal y azúcar | 1 pizca |
| Canela | 1 cucharita |
| Aceite de oliva |
Elaboración: crepes veganos
- Pon la leche y la harina en un bol hondo, añade la pizca de sal y azúcar, la canela y las semillas de lino. Bate todo muy bien.
- Añade el plátano previamente machacado y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.
- Calienta una sartén antiadherente y añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Seguido pon un cucharón de masa en la sartén y reparte para que quede una capa fina.
- Cuando en la superficie empiezan hacerse burbujas dale la vuelta al crepe. Repite hasta acabar con toda la mezcla. Sirve acompañando de frutas del bosque o a gusto.
- Sirve las crepes veganas.
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