Ensaladilla de gambas
Una deliciosa receta de ensaladilla de gambas. Muy fácil de preparar e ideal para servir como aperitivo. Aquí tienes la receta paso a paso.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes
- Cocina: Española
| Gambas cocidas | 250 g |
| Patatas medianas | 5 |
| Huevos cocidos | 3 |
| Mayonesa | 250 ml |
| Sal y pimienta |
Elaboración: ensaladilla de gambas
- Pela las patatas y ponlas a cocer en agua hirviendo con sal por unos 20 minutos. Tienen que estar tiernas.
- Mientras pon a cocer también los huevos, 10 minutos desde que empiecen a hervir. Luego enfría bajo el grifo, pela y reserva.
- Corta las patatas en dados. Corta las gambas en rodajitas y deja unas gambas enteras para decorar. Pica los huevos.
- En un bol mezcla las patatas con la gambas y los huevos y empieza a añadir despacio la mayonesa removiendo con cuidado. Añade mayonesa hasta que quede cremosos, unas 3 o 4 cucharas. Salpimienta si es necesario.
- Sirve acompañando con las gambas enteras y un plato de piquitos o con lo que apetezca.
- Sirve la ensaladilla de gambas.
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