Croquetas de patata y zanahoria

Croquetas de patata y zanahoria

Receta de croquetas de patata y zanahoria, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico aperitivo.

Ingredientes

  • Patatas 2
  • Zanahorias 2
  • Pan rallado 1/2 taza
  • Cebolla 1/2
  • Aceite de oliva 1/2 taza
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: croquetas de patata y zanahoria

  1. Lava, pela y cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén blandas. Luego tritúralas hasta lograr un puré.
  2. Pela y corta la cebolla en trozos pequeñas.
  3. Pela y ralla la zanahoria. En un bol agrega la zanahoria, el puré, la cebolla, salpimienta y mezcla hasta lograr una masa homogénea.
  4. Forma las croquetas con las manos, cubre con pan rallado y cocina en aceite caliente. Escurre en papel absorbente.
  5. Sirve y disfruta las croquetas de patata y zanahoria.

 

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