Curry de lentejas en Themomix

Curry de lentejas en Themomix

Receta de curry de lentejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato con toque oriental muy rico y sabroso.

Lentejas 300 g
Salsa de tomate 300 g
Agua 275 g
Crema para batir 100 g
Cebolla 50 g
Mantequilla sin sal 25 g
Aceite vegetal 15 g
Cilantro 15 g
Ajo 2 dientes
Jengibre 5 g
Comino en polvo 1/2 cucharadita
Garam masala 1 cucharada
Sal y pimienta 1 cucharadita

Elaboración: curry de lentejas en themomix

  1. En el vaso pon la cebolla picada, el ajo, el jengibre, el garam masala, el comino, la mantequilla y el aceite. Pica 5 seg/vel 5.
  2. Añade las lentejas y sofríe 5 min 30 seg/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  3. Añade el puré de tomate, el agua, la sal y la pimienta, cocina 20 min/110°C/giro inverso/vel cuchara (aumenta el tiempo de cocción si es necesario).
  4. Añade la crema para batir y mezcla 1 min/giro inverso/vel cuchara.
  5. Sirve el curry de lentejas en Themomix acompañado de arroz basmati y decora con hojas de cilantro.

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