Donuts rellenos de mermelada

Donuts rellenos de mermelada
  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 5 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Harina500 gr
  • Mermelada de fresa100 gr
  • Azúcar100 gr
  • Aceite para freir50 cl
  • Leche10 cl
  • Yemas de huevo2
  • Levadura

Elaboración:

  1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura antes de agregar los huevos y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y reserva durante 10 minutos.
  2. Luego extiende la masa. Usa un cortador de galletas para formar discos de unos 10 cm de diámetro.
  3. Coloca una cucharada de mermelada de fresa en cada disco y cubre con otro disco. Pega las 2 partes, humedeciéndolas ligeramente.
  4. Calienta el aceite en una freidora o cacerola. Sumerge los donuts rellenos de mermelada durante 5 minutos y escúrrelos sobre papel de cocina. 
  5. Sirve los donuts rellenos de mermelada.