Bizcocho vegano de chocolate y frutos secos

Bizcocho vegano de chocolate y frutos secos

Receta de bizcocho vegano de chocolate y frutos secos. Preparación paso a paso para que este postre vegano delicioso te salga perfecto.

Harina 300 gr
Chocolate negro 300 gr
Tofu sedoso 250 gr
Azúcar de caña en polvo 150 gr
Polvo de almendras 80 gr
Pistachos 50 gr
Leche de coco 50 cl
Bicarbonato de sodio 1 cucharada
Almendras 1 puñado
Extracto de vainilla 10 gotas
Aceite de coco 2 cucharadas
Sal

Elaboración: bizcocho vegano de chocolate y frutos secos

  1. En una cacerola, calienta la leche de coco durante unos minutos a fuego lento. En un bol, agrega el chocolate cortado en trozos y derrite con la leche de coco caliente.
  2. Luego agrega el aceite de coco, la vainilla líquida, el azúcar en polvo y el tofu sedoso previamente triturado con un tenedor. Mezcla todo bien.
  3. En otro recipiente vierte la harina, el polvo de almendras y el bicarbonato de sodio.
    Agrega la mezcla al chocolate caliente y mezcla suavemente. Por último, pon los pistachos cortados en trozos.
  4. Vierte en un molde para bizcocho. Hornea a 180° C durante 45 minutos y desmolda.
  5. Sirve el bizcocho vegano de chocolate y frutos secos.

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