Ensalada con calabaza y huevos

Ensalada con calabaza y huevos

Receta de ensalada con calabaza y huevos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una rica ensalada con calabaza y huevos.

  • Personas: 2
  • Preparación: 26 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Ensaladas | Huevos
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Calabaza 200 g
  • Huevos 4
  • Lechuga 500 g
  • Semillas de calabaza tostadas 1 cucharadita
  • Sal Al gusto
  • Miel 1 chorrito
  • Mantequilla 2 cucharadas

Elaboración: ensalada con calabaza y huevos

  1. En una olla con agua, pon a cocer los huevos, durante 14 minutos, retira del fuego y quita la cáscara. Añade sal al gusto.
  2. Lava y corta la calabaza. Retira la cáscara. Corta en cuadritos y cocina en una sartén con mantequilla.
  3. Lava y sirve la lechuga en platos, agrega semillas de calabaza tostadas, un chorrito de miel, cuadritos de calabaza, y huevos hervidos. Disfruta la ensalada con calabaza y huevos.
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