Ensalada campera
Receta de ensalada campera, un clásico que no pasa de moda, muy saludable y perfecta para acompañar cualquier plato en el campo o en la playa.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Patatas | 500 g |
| Atún al natural | 160 g |
| Aceitunas manzanilla sin hueso | 75 g |
| Tomates | 2-3 |
| Huevos cocidos | 2 |
| Pimiento verde | 1 |
| Pimiento rojo | 1 |
| Cebolleta | 1 |
| Aceite de oliva | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: ensalada campera
- Lava y cuece las patatas en agua con sal durante unos 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de las mismas. Una vez cocidas, pélalas y córtalas al gusto (rodajas o cuadrados).
- Lava y trocea los tomates y colócalos por encima. Lava y trocea también los pimientos y la cebolleta y agrégalos.
- Añade el huevo cocido troceado, el atún y las aceitunas.
- Aliña con un buen chorrito de aceite de oliva y sálalo al gusto.
- Sirve la ensalada campera.
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