Ensalada con huevos y gambas

Ensalada con huevos y gambas

Receta de ensalada con huevos y gambas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada veraniega muy rica, sencilla y original.

  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 7 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
Gambas cocidas y peladas 800 g
Lechuga 300 g
Huevos 3
Tomates cherry 8
Limón 1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada con huevos y gambas

  1. Lava la lechuga, luego rómpela con las manos.
  2. Hierve los huevos durante 7 minutos para que estén duros y pélalos. Corta los huevos en cuartos.
  3. En una ensaladera coloca la lechuga, las gambas peladas, los huevos y los tomates cherry cortados por la mitad. 
  4. Exprime medio limón para condimentar, ajusta de sal y pimienta y mezcla todo.
  5. Deja reposar la ensalada con huevos y gambas unos minutos antes de servir.

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