Ensalada de gambas y piña

Ensalada de gambas y piña

Receta de ensalada de gambas y piña, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada refrescante muy rica.

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  • Personas: 4
  • Preparación: 15 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Piña1
  • Gambas cocidas200 g
  • Maiz200 g
  • Mayonesa2 cucharadas
  • Yogur griego1 cucharada
  • Jengibre1 pizca
  • Sal y pimienta1 pizca

Elaboración: ensalada de gambas y piña

  1. Corta la piña en rodajas y recoge el jugo en un bol.
  2. Agrega las gambas cocidas y el maíz.
  3. En una ensaladera mezcla la mayonesa con el yogur, una cucharada de jugo de piña, el jengibre, la sal, la pimienta. Luego añade la piña cortada en cubitos y las gambas. 
  4. Remueve bien y sirve la ensalada de gambas y piña.
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