Ensalada de arroz con melón y alcaparras

Name: Ensalada de arroz con melón y alcaparras
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Arroz cocido; 2 Melones; 2 Chalotas; 1 Tomate; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Vinagre de Jerez; 1 puñado Alcaparras; Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada de arroz con melón y alcaparras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de arroz frío delicioso y rico.

25 min
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Arroces
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de arroz con melón y alcaparras

Corta los melones por la mitad y quita las semillas. Saca unas bolas de melón con una cuchara.
Pela y pica las chalotas. Luego lava los tomates antes de cortarlos en cubos pequeños.
Prepare una salsa mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de Jerez. Condimenta con sal y pimienta.
Pon el arroz cocido en un bol antes de agregar los tomates cortados en cubitos, las bolas de melón, las chalotas picadas y las alcaparras.
Mezcla bien y coloca la ensalada de arroz en el melón, como en la foto. Reserva la ensalada de arroz con melón y alcaparras en la nevera antes de servir.

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