Ensalada de bacalao y naranja

Name: Ensalada de bacalao y naranja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Bacalao seco; 1 Cebolleta frescas; media Naranja; Aceitunas negras; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de ensalada de bacalao y naranjas preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada de pescado y fruta muy rica e ideal para cuaresma.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Categoría: Ensaladas | Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Bacalao seco	100 g
Cebolleta frescas	1
Naranja	media
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de bacalao y naranja

Pon en remojo el bacalao unas horas hasta que esté bien desalado.
Pela la naranja eliminando todo lo blanco, córtala en rodajas y ponla sobre una fuente.
Rehoga en un poco de aceite la cebolleta picada.
Añadimos el bacalao desmigado y la cebolleta picada. Aliñamos la ensalada con aceite y vinagre, salpimienta.
Sirve la ensalada de bacalao y naranja.

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