Ensalada de berenjena y queso

Name: Ensalada de berenjena y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Berenjenas; 2 Tomates; 100 g Queso feta; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal y pimienta; Al gusto Menta fresca

Receta de ensalada de berenjena y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una rica ensalada.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Berenjenas	2
Tomates	2
Queso feta	100 g
Aceite de oliva	1 cucharada
Sal y pimienta	Al gusto
Menta fresca	Al gusto

Elaboración: ensalada de berenjena y queso

Lava y corta la berenjena y los tomates en rodajas.
Corta el queso en cuadritos.
En una sartén caliente agrega un poco de aceite y saltea las rodajas de berenjena.
Luego mezcla en una ensaladera mezcla la berenjena, el tomate, el queso y salpimienta.
Sirve, decora con un poco de menta fresca y disfruta la ensalada de berenjena y queso.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Ensalada de berenjenas