Ensalada de coliflor y nueces

Ensalada de coliflor y nueces

Receta de ensalada de coliflor y nueces, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa ensalada.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
Coliflor 100 g
Perejil picado 2 cucharadas
Zumo de limón 1/4 taza
Nueces picadas 1/4 taza
Aceite de oliva 2 cucharadas
Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de coliflor y nueces

  1. Lava y escurre la coliflor. Córtala en arbolitos pequeños.
  2. Unta los arbolitos de coliflor con el aceite de oliva y salpimienta.
  3. Hornea la coliflor por 10 minutos a 180°C.
  4. En un bol agrega la coliflor, el perejil, las nueces, el zumo de limón y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Sirve y disfruta la ensalada de coliflor y nueces.

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