Ensalada de pollo y patatas con piña
Receta de ensalada de pollo y patatas con piña, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una ensalada con patatas cocidas.
- Personas: 4
- Preparación: 65 min
- Cocción: 55 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Patatas | 3 |
| Pechugas de pollo sin hueso | 2 |
| Piña natural | 1 |
| Mostaza Dijon | 1 cucharada |
| Miel | 2 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Cilantro | 2 ramitas |
Elaboración: ensalada de pollo y patatas con piña
- En una olla con agua, vierte las pechugas de pollo y cocina durante 20 minutos. Retira del fuego y corta en trozos.
- Lava y quita la piel a las patatas. Cocina en agua hasta que ablanden. Retira del fuego, deja enfriar y corta en trozos.
- Pela y corta la piña en cuadros. Mezcla la piña, el pollo y las patatas en un bol. Añade sal y pimienta al gusto.
- Para el aderezo; mezcla mostaza con miel. Agrega cilantro. Mezcla muy bien todo.
- Sirve la ensalada de pollo y patatas con piña.
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