Ensalada de remolacha y calabaza
Receta de ensalada de remolacha y calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada saludable.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Remolacha | 2 |
| Calabaza | 100 g |
| Queso feta | 100 g |
| Rúcula | 50 g |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Elaboración: ensalada de remolacha y calabaza
- Lava y escurre la rúcula. Reserva. Corta el queso en cuadritos.
- Pela y corta la remolacha y la calabaza en cuadritos.
- En una sartén caliente agrega el aceite y cocina la remolacha y la calabaza a fuego bajo por 10 minutos.
- Luego vierte en una ensaladera y mezcla con la rúcula, el queso y la granada.
- Sirve y disfruta la ensalada de remolacha y calabaza.
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