Ensalada de salmón y pepino

Ensalada de salmón y pepino

Receta de ensalada de salmón y pepino, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada super saludable.

  • Personas: 2
  • Preparación: 20 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
Salmón 300 g
Aguacate 2
Espinacas 100 g
Zumo de limón 1 taza
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de salmón y pepino

  1. Corta el salmón en filetes muy finos, salpimienta y marina en un bol con el zumo de limón por 20 minutos.
  2. Lava y escurre las hojas de espinaca. Lava y corta el pepino en rodajas largas.
  3. Pela y corta en aguacate en trozos pequeños.
  4. En una ensaladera mezcla las hojas de espinacas, el aguacate, el salmón y el pepino.
  5. Sirve, salpimienta y disfruta la ensalada de salmón y pepino.

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