Ensalada de tomate, mozzarella y arándanos

Name: Ensalada de tomate, mozzarella y arándanos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Tomates cherry; 250 g Arándanos; 2 Mozzarella; 4 rebanadas Pan; 3 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Vinagre; algunas ramitas Romero; 1 cucharadita Mostaza; Sal y pimienta

Receta de ensalada de tomate, mozzarella y arándanos. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada saludable, rica y sencilla.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Tomates cherry	500 g
Arándanos	250 g
Mozzarella	2
Pan	4 rebanadas
Aceite de oliva	3 cucharadas
Vinagre	2 cucharadas
Romero	algunas ramitas
Mostaza	1 cucharadita
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de tomate, mozzarella y arándanos

Lava y seca los arándanos. Lava y corta los tomates en cuartos y las mozzarella en trozos. Mezcla todo en un bol. Distribuye la mezcla sobre las rebanadas de pan.
Licúa los arándanos y filtra. Mezcla en un bol con la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva.
Lava el romero y agrega las ramitas a la salsa. Agrega sal y pimienta. Aliña la ensalada.
Sirve la ensalada de tomate, mozzarella y arándanos.

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