Ensalada de col con manzanas, arándanos y nueces

Name: Ensalada de col con manzanas, arándanos y nueces
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Irlandesa
Ingredients: 75 g Arándanos (arándanos); 75 g Granos de nuez; 6 Zanahorias; 6 cucharadas Crema espesa; 3 Manzanas (Gala o Golden); 2 cucharadas Mostaza; 1 pequeño Repollo blanco; Unas ramitas Cebollino; Unas ramitas Perejil; Sal pimienta

Ensalada de col con manzanas, arándanos y nueces, esta ensalada es rápida y sencilla de elaborar, perfecta para una dieta o para servir de acompañamiento

Personas: 6
Preparación: 20 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Irlandesa

Ingredientes

Arándanos (arándanos)	75 g
Granos de nuez	75 g
Zanahorias	6
Crema espesa	6 cucharadas
Manzanas (Gala o Golden)	3
Mostaza	2 cucharadas
Repollo blanco	1 pequeño
Cebollino	Unas ramitas
Perejil	Unas ramitas
Sal pimienta

Elaboración: ensalada de col con manzanas, arándanos y nueces

Pela y ralla las zanahorias y las manzanas. Retira las primeras hojas del repollo y rállalo.
Vierte las zanahorias, manzanas, repollo, arándanos y nueces en un tazón y mezcla bien.
Prepara el condimento en un bol y vierte la crema y la mostaza, sal y pimienta, mezcla bien.
Vierte la salsa sobre las verduras y mezcla. Justo antes de servir, espolvorea con perejil y cebollino picado. Puedes agregarle algunas rodajas de pechuga de pollo fría si tienes.
Sirve la ensalada de col con manzanas, arándanos y nueces.