Ensalada de col y zanahorias

Ensalada de col y zanahorias

Receta de ensalada de col y zanahorias para que te salga perfecta. Una ensalada vegana y vegetariana muy fácil de hacer, simple y muy sabrosa.

  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Cristina

Ingredientes

  • Col blanca media
  • Zanahorias 3
  • Cebolla 1
  • Yogur de soja natural 1
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra
  • Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de col y zanahorias

  1. Corta muy fina la col, a mano o con mandolina.
  2. Ralla o corta también las zanahorias en tiras con mandolina.
  3. Prepara el aliño con un poco de yogur, vinagre de sidra, aceite de oliva y sal.
  4. Mezcla todo y añade la cebolla cortada fina.
  5. Sirve la ensalada de col y zanahorias.

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