Ensalada de col y zanahorias

Ensalada de col y zanahorias
  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • Cristina

Ingredientes

  • Col blancamedia
  • Zanahorias3
  • Cebolla1
  • Yogur de soja natural1
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Corta muy fina la col, a mano o con mandolina.
  2. Ralla o corta también las zanahorias en tiras con mandolina.
  3. Prepara el aliño con un poco de yogur, vinagre de sidra, aceite de oliva y sal.
  4. Mezcla todo y añade la cebolla cortada fina.
  5. Sirve la ensalada de col y zanahorias.