Espaguetis al pesto con almejas
Receta de espaguetis al pesto con almejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato sabroso y delicioso.
- Personas: 4
- Preparación: 25 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Italiana
| Almejas | 2 kg |
| Espaguetis | 400 g |
| Nata | 30 cl |
| Vino blanco seco | 25 cl |
| Limón | 1 |
| Pesto | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: espaguetis al pesto con almejas
- Lava y limpia las almejas.
- Dora las almejas en una sartén. Exprime el limón. Después de 3 minutos, agrega el vino blanco y el jugo de limón y continúa cocinando hasta que las almejas se abran.
- Retira las almejas y vierte la nata en el jugo de cocción. Reduce durante 15 minutos a fuego medio. Sal y pimienta.
- Mientras tanto, cocina los espaguetis como se indica en el envasa y escúrrelos.
- Mezcla los espaguetis con el pesto y las almejas. Sirve caliente.
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