Espaguetis negros a la marinera
Receta de espaguetis negros a la marinera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pasta negra italiana muy fácil de hacer en casa.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Italiana
| Espaguetis negros | 400 g |
| Gambas peladas | 200 g |
| Almejas | 10 |
| Dientes de ajo | 4 |
| Tomates cherry | 10 |
| Guindilla | 1 |
| Perejil fresco | |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: espaguetis negros a la marinera
- Limpia las almejas y hazlas al vapor con un poco de agua para que se abran. Reserva el liquido de cocción.
- Cuece los espaguetis en una olla grande con agua y sal según las indicaciones del envase.
- Saltea el ajo picado en una sartén con un poco de aceite. Luego añade las gambas peladas.
- Añade el perejil picado, los tomates cherry cortados y la cocción de las almejas. Deja reducir.
- Escurre los espaguetis negros y añádelos a la sartén. Mezcla y sirve los espaguetis negros a la marinera.
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