Estofado de conejo con cebolla

Name: Estofado de conejo con cebolla
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Carne de conejo sin huesos; 2 Cebolla blanca; 2 Cebolla morada; 3 cucharadas Aceite de oliva; 2 ramas Perejil fresco; 2 tazas Caldo de carne; 2 tazas Agua; 1 taza Vino blanco; Al gusto Pimienta; Al gusto Sal

Receta de estofado de conejo con cebolla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso estofado de conejo con cebolla.

Personas: 2
Preparación: 70 min
Cocción: 60 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Carne de conejo sin huesos	600 g
Cebolla blanca	2
Cebolla morada	2
Aceite de oliva	3 cucharadas
Perejil fresco	2 ramas
Caldo de carne	2 tazas
Agua	2 tazas
Vino blanco	1 taza
Pimienta	Al gusto
Sal	Al gusto

Elaboración: estofado de conejo con cebolla

En una olla con agua, pon a cocinar la carne de conejo sin huesos, hasta que ablande. Cuando este blanda, añade caldo de carne, vino blanco, sal y pimienta al gusto.
En una sartén, coloca a calentar aceite de oliva. Mientras corta las cebollas en aros, vierte en el sartén para sofreír.
Añade las cebollas sofritas a la olla. Agrega perejil fresco y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Retira del fuego.
Sirve y disfruta el estofado de conejo con cebolla.

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