Estofado de pollo con calabacín

Name: Estofado de pollo con calabacín
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Pechugas de pollo sin hueso; 3 cucharadas Calabacín; 4 Zanahoria; 2 Tomate; 2 Pimiento morrón; 1 taza Vino blanco; 2 tazas Caldo de pollo; 2 cucharadas Aceite de oliva; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de estofado de pollo con calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso estofado de pollo con calabacín.

Personas: 4
Preparación: 55 min
Cocción: 45 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Pechugas de pollo sin hueso	4
Calabacín	3 cucharadas
Zanahoria	4
Tomate	2
Pimiento morrón	2
Vino blanco	1 taza
Caldo de pollo	2 tazas
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: estofado de pollo con calabacín

Lava y corta las pechugas en trozos pequeños.
Corta el calabacín, la zanahoria, el tomate y el pimiento morrón en cubos. Vierte en una sartén con aceite de oliva.
Agrega vino blanco y caldo de pollo.
Cocina durante 45 minutos, a fuego lento. Añade sal y pimienta al gusto.
Sirve y disfruta el estofado de pollo con calabacín.

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