Filetes de dorada con costra de patatas

Filetes de dorada con costra de patatas

Receta de filetes de dorada con costra de patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de pescado con patatas muy rico.

Filetes de dorada 2
Patatas 200 g
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas

Elaboración: filetes de dorada con costra de patatas

  1. Corta las patatas en rodajas y remójalas en agua fría.
  2. En una placa de horno con papel pergamino, echa un chorrito de aceite y coloca una capa homogénea de patatas del mismo tamaño que los filetes.
  3. Dispón los filetes de dorada con la piel hacia abajo sobre la base de patatas, añade sal y aceite al gusto.
  4. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  5. Sirve calientes los filetes de dorada con costra de patatas.

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