Leche condensada
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370 g |
Pera
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500 g |
Huevos
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4 |
Naranja
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1 |
Zumo de limón
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50 ml |
Caramelo líquido
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60 ml |
Agua
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Elaboración: flan de peras
- Precalienta el horno a 180º C.
- Pela las peras y córtalas en trozos pequeños. Pon en una olla junto con el zumo de limón y 200 ml de agua. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Escurre las peras y reserva. Al agua de cocción, añade más agua hasta alcanzar 400 ml.
- Añade la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja y bate, hasta que quede todo bien integrado.
- Vierte la mezcla y hornea a baño maría durante unos 35 minutos. Deja enfriar y disfruta de este delicioso flan de peras.
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