Flan de vainilla
Flan de vainilla, receta para realizar este delicioso postre casero, guía perfecta para preparar y degustar este dulce con vainilla en casa.
- Personas: 4
- Preparación: 30 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Azúcar | 100 g |
| Agua | 3 cucharadas |
| Leche | 250 ml |
| Huevos | 2 |
| Esencia de vainilla | 1 cucharada |
Elaboración: flan de vainilla
- Coloca en una olla tres cucharadas de azúcar y tres cucharadas de agua. Mezcla y lleva al fuego. Mueve de vez en cuando y, cuando tenga el color dorado, vierte el caramelo en una flanera.
- Coloca la leche en un bol. Añade tres cucharadas de azúcar y mezcla para que se disuelva. Añade los huevos y una cucharada de esencia de vainilla. Mezcla con una batidora.
- Vierte la mezcla en la flanera utilizada. Coloca un poco de agua en una olla. Lleva el flan a la olla y tapa la flanera.
- Tapa la olla y enciende el fuego. Deja tres minutos. Pasado ese tiempo, retira la olla y deja que pierda la presión.
- Retira el flan de vainilla de la olla y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, lleva a la nevera. Saca y sirve el flan de vainilla.
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