Frittata de bonito
Receta de frittata de bonito, un receta similar a la tortilla española y con muchas variaciones, perfecta para una cena rápida, sencilla y muy rica.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Huevos
- Cocina: Italiana
| Leche | 50 ml |
| Mozzarella rallada | 25 g |
| Tomates cherry | 10 |
| Huevos | 4 |
| Cebolla | 1 |
| Patata | 1 |
| Bonito | 1 lata |
| Queso parmesano rallado | 1 cucharada |
| Orégano | 1 cucharadita |
| Ajo en polvo | 1/2 cucharadita |
| Pimienta | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Aceite de oliva virgen extra | Para freír |
Elaboración: frittata de bonito
- En un bol grande, bate los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el orégano y el ajo en polvo.
- Corta la patata y la cebolla en taquitos pequeños. Fríelos en una sartén apta para horno con aceite. Una vez frito, agrega un lata de bonito.
- Añade los huevos batidos, el parmesano, la mozzarella rallada. Lava los tomates cherry y córtalos en mitades. Agrégalos a la sartén.
- Gratina la frittata al horno hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.
- Ya está lista la frittata de atún.
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