Tortilla francesa con cebolla y tomates

Tortilla francesa con cebolla y tomates

Receta de tortilla francesa con cebolla y tomates, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una omelette con verdura muy rica.

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  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Huevos
  • Cocina: Francesa
  • cocinero Cristina

Ingredientes

  • Huevos8
  • Tomates2
  • Cebolla1
  • Parmesano rallado2 cucharadas
  • Aceite de oliva2 cucharadas
  • AlbahacaAl gusto
  • Sal y pimientaAl gusto

Elaboración: tortilla francesa con cebolla y tomates

  1. Pica y dora la cebolla en una sartén con el aceite. Luego agrega los tomates cortados en rodajas después de sacar las semillas y pelarlos.
  2. Deja que los tomates se cocinen durante unos 15 minutos. Luego deja enfriar durante unos minutos.
  3. Bate los huevos en un bol y añade el parmesano, la salsa de cebolla y tomate, la albahaca picada, la sal y la pimienta. Vierte todo en una sartén engrasada con un poco de aceite y cocina la tortilla por ambos lados.
  4. Sirve la tortilla francesa con cebolla y tomates.