Bolitas de patata con queso

Name: Bolitas de patata con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Patatas; 3 Huevos; 200 g Queso rallado; 25 g Mantequilla; 1 cucharada Orégano; Al gusto Pimienta; Al gusto Sal; Para empanar Pan rallado; Para freír Aceite de oliva

3,7/5

3 reseñas

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Riquísima receta de bolitas de patata con queso, el complemento ideal para una carne o pescado o para comer simplemente como aperitivo junto con salsa

35 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : bolitas de patata con queso

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Pela las patatas y lávalas. Córtalas en trozos y ponlas a cocer durante unos 10-15 minutos o hasta que estén blandas.
Machaca las patatas hasta convertirlas en puré. Agrega 1 huevo, el queso y la mantequilla. Mézclalo y agrega la sal, la pimienta y el orégano. Mezcla de nuevo todo bien.
Con la mano, forma bolitas de patatas. Bate los 2 huevos restantes. Pon el pan rallado en un plato para empanar. Pasa las bolitas primero por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Fríe las bolitas de patata con queso con abundante aceite hasta que estén doradas. Déjalas escurrir sobre papel absorbente y utilízalas como acompañamiento para una carne o pescado.

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