Tortilla francesa con atún y espinacas

Tortilla francesa con atún y espinacas

Ingredientes

  • Huevos12
  • Espinacas1 bolsa
  • Atún natural300 g
  • Mantequilla50 g
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Escurre el atún y desmenúzalo con un tenedor.
  2. En un bol, rompe los huevos y bátelos con sal y pimienta. Añade el atún y mezcla.
  3. En una sartén, derrite la mantequilla con un poco de aceite de oliva. Luego vierte los huevos y haz la tortilla.
  4. Lava las hojas de espinaca y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
  5. Pon la preparación en la tortilla y dóblala por la mitad. Sirve la tortilla francesa con atún y espinacas.