Tortilla francesa de champiñones

Elaboración: tortilla francesa de champiñones

1. En un recipiente, casca y bate los huevos. Añade sal y pimienta.
2. Corta la cebolla, los champiñones y pica el perejil.
3. Unta la sartén con un poco de mantequilla y fríe la cebolla y los champiñones. Espolvorea con perejil y sazona con sal y pimienta.
4. Vierte los huevos batidos en la sartén. Cocina todo y sirve la tortilla francesa de champiñones.